파마산치즈1 파마산 치즈 그리고 파르미지아노 레지아노 파마산 치즈 그리고 파르미지아노 레지아노 파마산 치즈 또는 파르메산치즈라고도 하는 것은 많이 들어봤는데 그러면 파르미지아노 레지아노 라는 치즈 이름은 들어 본 적 있나요? 이는 이탈리아 북부에서 생산되고 있는 세계적으로도 아주 유명한 경성 즉 단단한 치즈를 말합니다. 우리가 파마산 치즈 많이 볼 수 있는 상황은 역시 피자나 스파게티 먹을 때 파란색 가루치즈통 이겠죠? 이것은 미국의 제조회사에서 파르메산 즉 파마산 치즈를 가루로 만든 상품입니다. 파마산이라는 단어는 이탈리아어오 파르미지아노라는 단어를 영어로 읽은 것입니다. 파르미지아노 레지아노라는 경성치즈와 같은 제법으로 만들어진 것입니다. 먼저 파르미지아노 레지아노 치즈 살펴보겠습니다. 북부 이탈리아를 대표하는 경성치즈로 수분을 줄여서 최장 5년 정도 .. 2020. 9. 10. 이전 1 다음
